Bakmi Mewah Tumis Sayur Plus Ayam Kriuk [Resep]

Bakmi Mewah Tumis Sayur Plus Ayam Kriuk - Udah pada tahu kan yaa, Bakmi Mewah? Ga perlu saya perkenalkan lagi kan ya soal Bakmi dengan daging ayam asli pertama di Indonesia ini?

Jadi nih, ceritanya anak-anak kan lagi masa liburan. Pada nonton TV deh tuh ya, trus bolak balik lihat iklan ini di TV dan sukses bolak balik minta Bakmi ini. Dasar emak irit, aku bikin sendiri lah mie ayam ala-ala. Mie ayam buata sendiri. Tapiiii, itu belom cukuuuup!

Anak-anak tetep minta Bakmi Mewah yang asli!

Hadeuh, bunda kan mikir kalo harus beliin satu-satu. Ehhh.

Hahahaha.

Untungnya sih di sebuah mini market lagi ada promo, beli 2 cuma 11.500. Okeh, beli!

Tapi, lagi-lagi bunda ga mau rugi. Kami jarang nyetok berbagai jenis mie di rumah. So, kalaupun mereka dibolehkan makan, haruslah sesuatu yang sekalian lengkap. Lengkap dengan sayur dan lauk. Hahaha. Bunda ga mau rugi. Anak-anak harus tetep dapat gizi yang seimbang kan?

Nah, berkreasilah bunda dengan si Bakmi Mewah ini.

Langsung aja dengan kreasinya yaa

Bakmi Mewah Tumis Sayur Plus Ayam Kriuk
Resep by (Bunda3F)

Bahan :

Bakmi Mewah
1-2 bungkus Bakmi Mewah (sesuai selera)

Cara Membuat
Rebus 1-2 bungkus mie sampai empuknya cukup, sisihkan

Tumis Sayur
4-5 batang sawi hijau, potong-potong
2-3 batang sawi putih, potong-potong
1 batang wortel, iris-iris miring
2-3 batang kembang kol, potong kecil
1-2 potong jagung muda, iris-iris miring
1 potong dada ayam, iris-iris
2 siung bawang putih kecil
2 siung bawang merah kecil
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
1/4 gelas air
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula
1/8 sdt merica

Cara Membuat
1. Tumis bawang sampai wangi, masukkan irisan daging ayam, aduk sampai berubah warna
2. Masukkan potongan wortel, kembang kol dan jagung muda, biarkan setengah matang
3. Masukkan air, biarkan mendidih, masukkan sawi putih yang telah dipotong
4. Masukkan sawi hijau, tambahkan gula-garam-merica, matikan api
5. Tuang sebagian irisan daun bawang dan seledri

Ayam Kriuk
3-5 potong ayam (sesuai selera)
1 sdt perasan jeruk nipis
1/8 sdt garam
1/10 sdt merica
2 sdm terigu + tepung beras

Cara Membuat
1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, garam, merica, diamkan 10-15 menit
2. Panaskan minyak goreng
3. Lumuri ayam dengan tepung, tekan-tekan dan lumuri lagi hingga rata
4. Goreng ayam dengan api sedang, pastikan ayam tenggelam dalam minyak
5. Setelah agak coklat, angkat, sisihkan

Eksekusi/platting/penempatan
1. Siapkan bakmi mewah yang sudah direbus, ambil 2-3 sdm sayur, campur dengan bakmi
2. Aduk-aduk, tambahkan bumbu-bumbu yang ada dalam bungkus bakmi
3. Tata di piring, tambahkan ayam kriuk
4. Taburkan irisan daun bawang dan seledri (sisa bahan tumis sayur)
5. Bakmi Mewah Tumis Sayur Plus Ayam Kriuk siap disajikan

Taraaaaa

Bakmi Mewah Tumis Sayur Plus Ayam Kriuk

Ssstt, yang bikin anak-anak suka banget sama Bakmi Mewah ini adalah mienya terbuat dari mie keriting yang pipih, lembut, dan kenyal. Rasanya gak beda jauh dengan bakmi kelas restoran. Ya, bisa aja dianggap mewakili bakmi restoran yang bisa dimakan kapan aja. Tengah malam sekalipun. Hahahaha. Bumbunya pun praktis, udah jadi satu, sekalian sama daging ayamnya.

Secara rasa, buat saya yang ga terlalu suka bumbu yang spicy dan penguat rasa berlebih, rasa Bakmi Mewah ini pas. Ada beberapa teman yang menganggap rasanya kurang gurih. Tapi buat saya justru pas. Maklum, saya jarang masak dengan garam yang banyak. Anak-anak pun lidahnya sudah terbiasa dengan rasa yang "agak hambar" itu.

Sooo, ga heran kalau anak-anak happy banget begitu bundanya masak kreasi Bakmi Mewah ini. Belum selesai masak aja mereka udah bolak balik ke dapur. Aromanya sukses bikin mereka bertanya terus

"bund, kapan selesainya?"

"sabar, masih dimasak nih"

"bundaaaa, udah jadi belum?"

"belum, bentar lagi yaaa"

"bundaaaa, kapan sih selesainya?"

"tunggu, tinggal sayurnya nih"

"bunda, aku udah lapar"

"iya, ini udah jadi"

"nah udah jadi nihhh"

"asyiiikk, wanginya enak bangeeettt"

Bakmi Mewah kreasi

Gimana?
Gampang kan?

Buat teman-teman yang anaknya susah makan sayur, boleh dicoba nih kreasi saya. Ada sayur dan lauk sekaligus dalam sekali masak ;), enak kan.

Atau mau buat kreasi sendiri? Bisaaaa.

Kebetulan lagi ada challenge Indonesian Foodblogger, kerja sama dengan Bakmi Mewah. Cek link berikut yaaa
https://xomlic.blogspot.com/search?q=

Ssttt, hadiahnya kamera Mirrorless looohh. Ikut yuukk. Cuma sampai 10 Januari 2017 lhoo. Oh ya, buat 10 peserta pertama yang post di web IDFB akan dapat voucher belanja yang sangat lumayaan. Yuukk, buruan.
Sumber https://dapurbunda3f.blogspot.com/

Share this Article